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              冬季選購阿膠及制品咋辨真假?消協提示:用牛皮、皮革廢料造的劣質品有腥臭味

              2021

              / 12/03
              來源:

              大眾網

              作者:

              崔雅倫

              手機查看

                大眾網·海報新聞記者 崔雅倫 濟南報道

                按照時令養生的說法,冬季宜“溫養”為主。阿膠及阿膠類制品作為山東省地方特色產品,以其補血、滋陰、潤燥之功效,成為許多消費者冬季進補的熱門選擇。為幫助消費者科學選購阿膠產品,山東省消費者協會聯合聊城市消費者協會、東阿縣消費者協會提醒廣大消費者,在選購阿膠產品時,應注意以下幾點:

                看包裝

                阿膠產品外包裝應印有品名、商標、生產企業、功效、批號、規格和食藥部門的批準文號等。依據國家衛健委《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄》(藥食同源目錄)規定,阿膠既是食品又是藥品。當前市售阿膠產品,既有申請藥品批準文號“國藥準字”的藥品,也有申請保健食品批準文號的保健食品,請廣大消費者遵醫囑或根據自身需要進行選購。

                查外觀

                正宗阿膠膠塊或膠片外表平滑,厚薄均勻,四邊筆直,無刀痕,無彎曲,無氣泡、油孔,邊角無缺損。拍碎斷面光滑、清晰。假冒或劣質阿膠膠塊或膠片大小、厚度不平均,膠體面不平整,有彎曲、翹角,氣泡、油孔較多,膠塊有缺角的情況,膠塊擦膠的豎直條紋不直或很淺等。

                聞氣味

                消費者選購時可以對著阿膠塊哈一口氣,然后用鼻子仔細去聞,一般能聞到阿膠氣味的差別。正宗阿膠在煉膠時對膠質進行提純以去除雜質濁氣,有其特有的清香的膠香味。而假冒或劣質阿膠系用牛皮或其它動物皮革煎煮制成,甚至用皮制品的邊角廢料作為原料,會有雜濁味,腥臭味比較明顯。

                試融化

                可以取兩個小口玻璃杯,倒半杯熱水,分別在兩個杯子上放置兩種膠塊。幾分鐘后,便可觀察到阿膠在杯口的一面由于受到熏蒸,會有一部分膠體發生融化。正宗阿膠融化度較好,此時清香的膠香味更明顯,消費者很容易分辨。

                嘗口感

                消費者取一小塊阿膠入口仔細品嘗。正宗阿膠味道清香,假冒或劣質阿膠味道渾濁,發苦、發腥。這種苦、腥、濁味是因為提純技術、工藝不過關導致雜質太多而造成的。

                除上述阿膠真偽分辨方法外,廣大消費者還應注意阿膠日服用量及食用方法等。一般來說,日服用量方面,阿膠藥用時一般用量為每天3-9g,或遵醫囑;養生保健一般用量為每天6g。在服用時間方面,因補益類產品空腹服用有利于吸收,消費者可在早晨起床后或晚上睡覺前服用。也可根據個人情況,用餐一小時后服用。此外,服用阿膠類產品應忌口,避免吃過于油膩、辛辣、生冷的食物。古籍記載阿膠“得火良,畏大黃”,故不宜與大黃同服。消費者在食用時,用阿膠熬糕、煲湯等皆可。

                需要提醒的是,上述阿膠產品鑒別為一般性方法,具體每種阿膠真偽鑒別方法會有差別,詳細請咨詢相關生產銷售單位。消費者在購買阿膠及其相關產品時,如遇到產品質量問題,可以撥打市民服務熱線12345進行投訴舉報。

              責任編輯:付興帥

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